将图片转换成Excel表格是一个相对复杂的过程，因为图片本身是非结构化的数据，而Excel表格则是高度结构化的。下面是一个基本的步骤指南，帮助你完成这一任务：

首先，你需要一个支持OCR（光学字符识别）技术的软件或工具。这类工具能够识别图片中的文字并将其转换为可编辑的文本。现在市场上有许多这样的工具可供选择，例如一些专业的OCR软件、在线转换工具或者手机应用。

接下来，按照以下步骤进行操作：

1. 选择并导入图片：打开你选择的OCR软件或工具，然后导入你想要转换的图片。确保图片的清晰度足够高，以便OCR工具能够准确识别其中的文字。
2. 进行OCR识别：在软件中启动OCR识别功能。这个过程可能需要一些时间，具体取决于图片的大小和复杂程度。在识别过程中，工具会尝试识别图片中的每个字符，并将其转换为文本格式。
3. 检查和修正识别结果：OCR技术虽然已经非常成熟，但仍然存在一定的误差率。因此，在转换完成后，你需要仔细检查识别结果，并进行必要的修正。这包括修正错别字、调整格式等。
4. 将文本导入Excel：现在你已经有了可编辑的文本，接下来就可以将其导入Excel了。你可以直接将文本复制粘贴到Excel表格中，然后根据需要调整列宽、行高等格式设置。
5. 进一步调整和优化：在Excel中，你可以利用公式、函数等功能对数据进行进一步的处理和分析。同时，你还可以根据需要调整表格的样式和布局，使其更加美观和易读。

需要注意的是，由于OCR技术的局限性以及图片本身可能存在的问题（如背景干扰、字体模糊等），转换结果可能无法达到100%的准确率。因此，在进行图片转Excel操作时，建议保持耐心和细心，对转换结果进行仔细检查和修正。