奶粉过敏是指婴幼儿摄入奶粉后，出现过敏反应的现象。一些宝宝对奶粉中的乳蛋白过敏，而不耐受牛乳脂肪也是一种常见的现象。如果怀疑宝宝对奶粉有过敏反应，可以通过以下几种方法来判断：

1. 观察宝宝的皮肤反应：过敏反应最常见的表现就是皮肤症状，包括红疹、瘙痒、红肿、水泡等。如果宝宝出现这些症状，并且与奶粉的摄入有明显关联，那么可能是奶粉过敏引起的。

2. 观察宝宝的消化反应：奶粉过敏还会引起宝宝的消化系统反应，包括腹泻、便秘、腹痛、呕吐等。如果宝宝出现这些消化系统症状，并且与奶粉的摄入有关，那么也可能是奶粉过敏引起的。

3. 进行过敏测试：如果以上两种观察方法无法确定宝宝是否对奶粉过敏，可以考虑进行过敏测试。过敏测试可以通过医生的指导在医院进行，常见的方法有皮肤划痕试验和血清特异性IgE抗体检测。这些测试可以帮助确定宝宝是否对奶粉中的某种成分过敏。

4. 尝试消除法：如果以上的方法都无法确定宝宝是否对奶粉过敏，可以尝试消除法。即停止给宝宝喂食含有潜在过敏原的奶粉，观察宝宝的症状是否改善。如果宝宝的症状在停止奶粉后有所缓解或消失，那么可能是奶粉过敏引起的。

需要注意的是，判断奶粉过敏不仅仅是一次发现宝宝出现过敏反应就可以确定的，需要经过多次观察和测试以得出准确的结论。而且对于出现严重过敏反应的宝宝，建议尽快就医并咨询专业医生的建议。同时，如果宝宝确实对奶粉过敏，可以考虑选择适合过敏宝宝的特殊配方奶粉或其他替代品来满足宝宝的营养需求。