苹果的iPhone手机可以通过多种方法进行电话录音，下面将介绍一些常用的方法。

方法一：使用录音软件

1. 打开App Store，搜索并下载一款专门用于电话录音的应用程序，例如"录音电话"、"通话录音"等。
2. 安装完成后，打开应用程序，根据提示授权应用程序在您的手机中访问麦克风。
3. 建议在拨打电话或接听电话之前先打开录音应用，并选择开始录音。
4. 与对方通话时，您可以在通话结束后停止录音。录音文件会被保存在应用程序中的录音列表中。

方法二：使用外部设备

1. 购买一台支持电话录音的外部设备，例如电话录音盒、外置麦克风等。
2. 将外部设备连接到您的iPhone上。如果是使用电话录音盒，则需要使用一个连接线将其插入到您的iPhone的耳机插孔上。
3. 在拨打电话或接听电话之前，进入手机设置中的"声音和触感"，确保"录制模式"已从"默认"切换为"麦克风"。
4. 拨打或接听电话后，外部设备会自动录制通话内容。您可以在录音结束后将其保存到手机中。

方法三：使用网络电话录制服务

1. 在App Store下载并安装一款支持网络电话录制的应用程序，例如"录音电话"、"通话录音"等。
2. 打开应用程序，按照提示注册一个帐号，并进行相关设置，例如购买录音时长、选择录音格式等。
3. 在应用程序中点击拨打电话按钮，选择您要拨打的联系人。
4. 电话接通后，录音应用程序会在背景中自动录制通话内容。您可以在通话结束后停止录音并保存录音文件。

需要注意的是，无论使用哪种方法进行电话录音，都要遵守法律法规的规定。在某些地区，只有在获得对方明确同意的情况下才能进行电话录音。因此，在使用电话录音功能时，请务必了解并遵守当地相关法律法规。