佳能打印机双面打印的设置方法有两种：在打印时临时设置和通过打印机属性进行默认设置。以下是具体的操作步骤：

临时设置打印页面属性进行双面打印：

1. 打开需要打印的文档，选择“文件”菜单中的“打印”选项，进入打印界面。
2. 在打印界面中，选择“手动双面打印”选项，并点击“选项”按钮进入选项界面。
3. 在选项界面中，选择“双面打印选项”，然后选择“纸张正面”，点击确定。
4. 此时，打印机开始第一次打印。打印结束后，将打印好的文稿正面朝下，文件头朝里（纸盒接近卷纸器的方向）进行二次打印。

通过打印机属性进行默认设置双面打印：

1. 打开开始菜单，选择“控制面板”，然后选择“设备和打印机”（或“打印机和传真”）。
2. 在设备和打印机界面中，选择需要设置的佳能打印机，右键点击，选择“打印机属性”。
3. 在打印机属性中，选择“设备设置”，找到“双面打印单元”选项，选择“已安装”，然后点击“应用”和“确定”。
4. 接下来，选择需要打印的页面，可以通过Ctrl+p或点击“打印机属性”进入打印界面。
5. 在打印界面中，找到“分页装订”或“文档选项”，选择“双面打印选项”，然后下拉选择“长边翻转”。
6. 如果想将此设置作为默认设置，可以右键点击需要设置的打印机，选择“打印机首选项”，在“分页装订”或“双面打印”选项中选择“长边翻转”，然后点击“应用”和“确定”。

需要注意的是，不同的佳能打印机型号和驱动程序可能会有所不同，因此具体的设置步骤可能会有所差异。如果上述方法不能解决问题，建议查阅打印机的使用手册或联系打印机厂商的技术支持。