水果批发是一个有利可图的业务，但也需要一定的经验和技巧。下面是一些关于如何水果批发的指导，希望对你有帮助：

1. 寻找供应商：首先，你需要找到可靠的水果供应商。可以通过互联网、黄页、业内聚会以及其他批发商的推荐来寻找供应商。建议在选择供应商时要考虑他们的声誉、产品质量和价格。

2. 了解市场需求：在进行批发之前，要了解当地市场对水果的需求情况。可以观察附近的超市、餐馆和其他零售商销售的水果种类和数量，以帮助你确定哪些水果是热销品。

3. 设定定货计划：根据市场需求和供应商的库存情况，制定一个定货计划。这可以帮助你保持库存的适当水平，避免库存积压或断货的情况。

4. 确定产品质量和价格：品质和价格是水果批发的关键因素。确定你的产品质量标准，并与供应商协商价格。在选择产品时，要考虑到水果的品种、成熟度、大小等因素。

5. 货物运输和储存：确保你有足够的储存空间来存放水果，并保持它们的新鲜度。选择适当的运输方式，以保证水果在交货过程中不会受到损害。

6. 建立客户关系：与零售商、超市、餐馆等潜在客户建立良好的关系非常重要。可以提供良好的服务，包括及时交货、竞争价格和满足客户的特殊需求。通过良好的口碑和持续的合作，可以吸引更多的客户。

7. 营销和推广：要使你的水果批发业务成功，需要进行适当的营销和推广活动。可以创建一个专业的网站，在社交媒体平台上发布水果的图片和信息，参加行业展览和招商会等，以提高品牌知名度。

8. 跟踪销售和利润：定期跟踪销售情况和利润，并根据需要进行调整。通过分析销售数据，可以了解哪些水果畅销，哪些不太受欢迎，以及如何改进业务。

水果批发是一个需要不断努力和灵活应对市场变化的业务。希望以上的指导能帮助你开展水果批发业务，并取得成功。