将图片转换成Excel需要使用OCR（Optical Character Recognition）技术，将图片中的文字识别并转换成可编辑的文本内容，然后再将文本内容导入Excel表格里。以下是具体的步骤：

1. 选择合适的OCR工具首先需要选择一款合适的OCR工具，例如Adobe Acrobat，ABBYY FineReader，或者使用在线的OCR转换工具如OnlineOCR.net等。这些工具可以将图片中的文字进行识别并转换成可编辑的文本。

2. 扫描或上传图片将需要转换的图片扫描或上传到电脑上，并用选定的OCR工具打开。

3. 进行文字识别使用OCR工具对图片中的文字进行识别，一般来说，OCR工具会自动识别并转换图片中的文字内容。

4. 保存转换后的文字内容将转换后的文字内容保存为文本文件（txt格式）或者直接复制到剪贴板中。

5. 导入Excel表格打开Excel表格，粘贴之前保存或复制的文字内容，Excel会自动识别并分列文字内容。

6. 进行文本格式调整根据需要，对转换后的文字内容进行格式调整，包括删除多余的空格，调整列宽和行高等。

7. 调整数据格式对Excel中的文字数据进行格式调整，如日期或数字格式，以便于数据的分析和处理。

在完成以上步骤后，即可将图片中的文字内容成功转换成Excel表格。需要注意的是，OCR技术对文字的识别准确性会受到图片质量、文字清晰度、字体等因素的影响，因此在使用OCR工具时应选择清晰度高、字体清晰、背景简洁的图片，并进行必要的后期校对和调整。