在Excel中，冻结单元格是一个非常重要的功能，它可以帮助我们固定表格的某些部分，使得在滚动查看其他数据时，这些部分始终保持在视图的可见范围内。以下是详细的操作步骤：

首先，打开需要操作的Excel表格，定位到想要冻结的单元格位置。冻结单元格并非真正意义上地将单元格“锁死”，而是固定住某一行或某一列，使其不在滚动时消失。因此，实际上我们冻结的是单元格所在的行或列。

接下来，点击Excel菜单栏中的“视图”选项卡。在“视图”工具栏中，可以看到一个名为“冻结窗格”的选项。这个选项下有几个子选项，包括“冻结首行”、“冻结首列”以及“冻结窗格”。

如果我们想要冻结首行，只需点击“冻结首行”即可。这样，无论我们如何滚动表格，首行都会始终显示在屏幕顶部。同样地，如果我们想要冻结首列，可以点击“冻结首列”，这样首列就会始终显示在屏幕左侧。

如果我们想要同时冻结多行和多列，比如冻结前两行和前两列，那么我们需要先选中它们交叉的下一个单元格，即第三行第三列的单元格。然后，点击“冻结窗格”。此时，前两行和前两列就会被固定住，无论我们如何滚动表格，它们都会保持在视图的左上角。

需要注意的是，冻结窗格后，被冻结的行或列会保持在视图的固定位置，而未被冻结的部分则可以自由滚动。这大大方便了我们在处理大量数据时，能够快速定位到关键信息，提高了工作效率。

总的来说，Excel的冻结单元格功能非常实用，掌握了这个功能，就能更好地利用Excel进行数据处理和分析。