重启PHP是在网站运行过程中经常需要的操作之一，尤其是在修改配置文件或更新代码后。下面是重启PHP的一般步骤：

1. 登录服务器：首先，使用SSH或其他远程登录工具连接到托管网站的服务器。

2. 找到PHP服务：在大多数情况下，PHP是作为一个服务运行的，你需要找到它的名称，通常是“php-fpm”或“php7.2-fpm”等，具体名称取决于你的PHP版本和操作系统。

3. 停止PHP服务：使用适当的命令来停止PHP服务。例如，在Ubuntu系统上，你可以使用以下命令：

   sudo service php7.2-fpm stop

   如果你使用的是CentOS或Red Hat系统，则可能需要使用以下命令：

   sudo systemctl stop php-fpm

4. 等待一段时间：一旦停止了PHP服务，等待几秒钟确保它已经完全关闭。

5. 启动PHP服务：使用适当的命令来启动PHP服务。例如，在Ubuntu系统上，你可以使用以下命令：

   sudo service php7.2-fpm start

   对于CentOS或Red Hat系统：

   sudo systemctl start php-fpm

6. 检查服务状态：最后，确保PHP服务已经成功启动。你可以使用以下命令来检查服务的状态：

   sudo service php7.2-fpm status

   或者

   sudo systemctl status php-fpm

如果一切正常，你应该会看到PHP服务正在运行，并且没有出现错误。如果你在重启过程中遇到任何问题，最好检查服务器日志以获取更多信息，并确保你的命令和路径正确。另外，记得在执行任何重要操作之前备份你的数据，以防万一出现意外情况。